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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太年菜餐廳古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私年菜網路購物房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

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夏季是抽筋發生的常見季節，發生的時候造成的肌肉不適時在令人難以忍受。前台大醫院復健部兼任主治醫師邱雅寧醫師，接受《好健康》雜誌諮詢時指出，抽筋是單一肌肉或肌肉群的不自主強制收縮，導致肌肉出現僵硬、疼痛現象，正確的名稱應為「肌肉痙攣」。依照維基百科的解釋，抽筋是「抽搐」的俗稱、通稱，是身體肌肉系統常見的收縮現象，發作時，因為身體肌肉狀態由靜年菜外送止直接轉成激烈運動，會有不舒服的疼痛感。創意年菜

何時該就醫
在一些情況下，應該要盡快就醫，例如：老人出現抽筋，在活動筋骨並確實做好身體的保暖動作後，如果還是持續抽筋，就應趕緊就醫。

通常抽筋持續的時間從幾秒到幾分鐘，都是可以忍受的範圍，不用過於擔心，但假如持續抽筋超過15分鐘，甚至長達半小時、1小時以上，就應趕緊就醫。

延伸訂購年菜閱讀：抽筋 要不要緊？

（中央社法蘭克福20日綜合外電報導）歐洲中央銀行發言人說，央行理事今天將主要利率維持在歷史低檔不變，並保留大規模購債計畫，符合分析家預期。

設在高雄除夕圍爐法蘭克福的歐洲中央銀行（ECB）將主要重貼現率維持在0.0%，邊際放款利率維持在0.25%，存款利率為－0.4%，意即商業銀行將錢存放在中央銀行必須付利息。1060720

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